cik Anis dan puding karamel nya

Assalamualaikum , Hai Hai and Hai :)

puding karamel ? sedap kan ? siapa suka puding karamel ? angkat tangan . cik Anis suka sangat puding karamel ni . and for this special entri , cik Anis nak cerita lah sikit macam mana cik Anis buat sendiri puding karamel ni .

nilah kerja cik Anis bila boring boring duduk kat rumah . macam macam resipi dah cik Anis cuba . kita tengok cik Anis buat puding karamel jadi ke tak ? haha

for those yang nak cuba , boleh follow these step . bagi cik Anis mudah lah nak di ikut . senang dan cepat . tapi , mula mula buat tu memang tergagau gagau gak nak cari itu ini . hehe

What we need ?

1. gula 
2. air
3. telur 5 biji
4. susu UHT full cream (250 ml)

make sure semua dah ade ye ?

Step by Step 

puding yang dah siap kukus 

1. masukkan 5 sudu gula dalam kuali berserta dengan 2 sudu air
2.  dengan api sederhana , kacau sampai gula turn into brownish . *lama jugak nak tunggu , so sabar ye* keep on stirring . jangan berhenti . 
3. tambah kan sedikit air ke dalam kuali *masa ni bahaya sikit sebab gula meletup meletup , watch out*
4. gula perang dalam kuali tulah karamel yang kita nak gunakan . secepat mungkin masukkan karamel dalam mangkuk . *kalau lambat , nanti karamel tu beku*
5. biarkan karamel tu dalam mangkuk dulu . sambil tu , masukkan 3 biji telur ke dalam mangkuk lain .
6. baki lagi 2 biji telur tu , ambik yang kuning saja . then , masukkan 5 sudu gula . 
7. kacau , tapi , jangan pukul . kita bukan nak buat kek :)
8. panaskan susu UHT full cream dalam periuk dengan api sederhana . 
9. kacau jangan sampai susu mendidih . 
10. tutup api , dan masukkan telur yang dikacau bersama gula tadi . 
11. kacau sampai sebati . jangan berhenti ! jangan lama sangat . 
12. masukkan adunan tadi ke dalam mangkuk yang berisi karamel kita tadi . masukkan dengan penapis taw !
13. kukus dengan api sederhana selama sejam lebih kurang .
14. keluarkan puding dari kukusan lepas dah confirm masak . 
15. terbalikkan mangkuk kat atas pinggan display . bismiLlah :)
16. simpan dalam fridge . lepastu , siap untuk dimakan :)

sambil tunggu puding masak , kita makan dulu :)

Here we go ! cantik kan ? hehe *bangga ni*

siap ! pandai jugak cik Anis masak :)

kalau tak faham sangat apa yang cik Anis cuba sampaikan ni , maybe boleh tengok video ni :